سلام عزیزانم
حالتون چطوره😍😊
از شیرینی های بدون فر قطاب هست که واقعا خوشمزه س 👌
با یه دستور امتحان شده وساده و عالی😊
فقط چون قطاب خیلی بی آب و رنگه من از رنگ سال (( بنفش )) استفاده کردم تا رنگ و لعاب بدم به عکسم 😂😂 هر چی بنفش توخونه داشتم گذاشتم کنارش😄😄

طرز تهیه قطاب :
روغن جامد آب کرده : یک پیمانه
ماست : ۳/۴ پیمانه
آرد سفید به اندازه ای که خمیر لطیف بدست بیاد.
مغز بادام یا گردو یا پسته به دلخواه چهار قاشق غذاخوری
پودر قند به دلخواه دو قاشق غذاخوری
هل کمی
روغن و ماست رو‌هم زده بعد آرد رو آنقدر اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بد ست بیاد و به دست نچسبه.
خمیر را دوساعت استراحت میدهیم. بعد با وردنه نازک پهن کرده و قالب گرد کوچک میزنیم به اندازه ای که بتونیم وسطش مواد بگذاریم.
مغز کوبیده شده را به همراه هل ساییده شده و پودر قند رو مخلوط کرده و از خمیر های قالب زده برمیداریم و وسطش گذاشته و دورش رو میپیچیم ودر روغن داغ سرخ میکنیم روی کاغذ یا دستمال گذاشته تا روغنش گرفته بشه و بعد در پودر قند میغلتانیم ،
نوش جان 😙😙
#محبوبه_خدمتی #نوروز۹۷ #شیرینی #قطاب #قطاب_یزدی